近日由我公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的糖水脫色成套設(shè)備已經(jīng)在煙臺(tái)康樂達(dá)食品有限公司安裝完畢，該項(xiàng)目投入運(yùn)營(yíng)后將為食品生產(chǎn)企業(yè)回收一部分高濃度糖汁供二次使用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可以降低生產(chǎn)污水排放量。

隨著果脯生產(chǎn)批量的增多和產(chǎn)量的增大，熬煮過果實(shí)的糖液越積越多，同時(shí)含有一定量的膠體物質(zhì)、懸浮物質(zhì)及色素物質(zhì)，因而呈粘稠度極大的褐色糖漿，以致無處存放。廢棄不用自然是極大的損失，如直接使用又會(huì)嚴(yán)重地影響產(chǎn)品質(zhì)量。這些糖液含糖量高（一般達(dá)70%以上），且極大部分已成轉(zhuǎn)化糖，對(duì)這些廢糖液進(jìn)行脫色處理，可有效改變糖液的透明度，并可去除大部分膠體、懸浮雜質(zhì)，可供重復(fù)使用。

大孔吸附樹脂糖漿脫色是一種用物理或物理化學(xué)手段，有效的提純糖汁的方法。通過各國(guó)制糖工作者廣泛的研究，現(xiàn)已取得很大的成就，并已形成工業(yè)生產(chǎn)。 糖液用離子交換樹脂脫色,與其他古老的脫色方法(例如粉狀活性炭、骨炭或粒狀活性炭)對(duì)比起來,不論操作運(yùn)用,占地面積、耗用人工和投資,都較優(yōu)越一些其優(yōu)點(diǎn)主要是處理能力大，脫色容量高，很善于除去糖液中的各種雜質(zhì)，特別是有色物質(zhì)和灰分，同時(shí)能提高經(jīng)濟(jì)效益。